UOVA: CAPIRE CHE COSA DICE L'ETICHETTA
Le uova fresche destinate ai consumatori (non all'uso industriale)sono indicate come categoria A. Prima di essere messe in vendita non devono essere state né lavate né sottoposte a trattamenti di conservazione.
La categoria extra indica una qualità particolare ed è valida solo entro 9 giorni dalla deposizione: sulle uova "extra" deve essere indicata la data di deposizione, anche sul guscio Una lettera indica le dimensioni: S piccole (meno di 53 g), M medie (da 53 a 62 g), L grandi (da 63 a 72 g), XL grandissime.
L'indicazione del tipo di allevamento (1) è obbligatoria: solo i codici 0 e 1 indicano galline che hanno a disposizione spazi all'aperto.
Il comune dove è l'allevamento è indicato con il codice Istat (2), ilnome corrispondente si può reperire sul sito www.istat.it.
0= biologico
1= all'aperto
2= a terra
3= in gabbie
Sigla nazione IT= Italia
Codice ISTAT 111= Comune diubicazione dell'allevamento
provincia VR= Comune di ubicazione allevamento
Allevamento 001= Codice identificativo del singolo allevamento
O.D.G. Incontro Gas Il Canneto del 13 gennaio 2014
1. Franco: benvenuti!
2. Banchiere ambulante di Banca etica
3. Valentino : finalità del nostro Gas, festa Alternattiva a Fossalta, ordine Officina Naturae, nuovo possibile produttore di scarpe vegane
4. Debora: centrifugati e Erba Madre
5. Maurizio: carne El clap, mele Loner, Corte Bra, Parmiggiano Reggiano, trote
6. Valeria: ordine seitan&tofu, proposta trucchi Neve Cosmetic
7. Carla: arance già consegnate e ordini futuri
8. Giuliana: proposta succo di mela estratto a freddo
9. Andrea: feedback sulla cioccolata di Modica
10. Valentina: prossimi incarichi verbale/gestione riunione
11. Varie ed eventuali: informazioni, apertura ordini e proposte varie.
1. Franco: da’ il benvenuto ai nuovi arrivati (parecchi! Bene!) e ricorda che Silvia è l’incaricata alle iscrizioni. Introduce il banchiere ambulante di Banca Etica, con cui apriamo il conto corrente dell’associazione.
2. Luigi Vianelli: Banca Etica non l’ha inventato. L’idea del “banchiere ambulante” nasce da esperienze mutuate dal Sud America: se non ci sono degli sportelli in loco il banchiere ambulante fornisce servizi bancari a domicilio; il “nostro” banchiere ambulante copre la zona di Mestre e Rovigo. Banca Etica abbraccia la finanza etica (nonostante l‘ossimoro) ed il mondo del cooperativismo, dell’impresa sociale e dei Mag, ponendosi come evoluzione di questi ultimi, partendo dal basso con un azionariato popolare. Dagli esordi, in soli 4 anni, sono riusciti a raggiungere il capitale minimo per fondare una banca popolare. Nei primi anni hanno finanziato quasi esclusivamente il terzo settore portando il microcredito in Italia ed ancora oggi non concedono finanziamenti al settore profit. Già il nome stesso identifica il fine, la mission; Banca Etica si è imposta di non fare derivati, quindi “scommesse sul futuro”, adotta un tetto sugli stipendi più alti, e tutto questo da statuto, oltre a non investire nella finanza e nelle industrie che producono armi. Ad oggi vi sono 17 sportelli presenti in tutta Italia.
Una volta ogni 15 giorni a S. Donà di Piave presso le Acli (via Risorgimento) L.Vianelli fornisce consulenza gratuita spiegando le dinamiche bancarie ed assicurative a chi lo necessita.
Attraverso Banca Etica vengono presentati anche degli spettacoli teatrali di sensibilizzazione, quali Pop economy e Finanza Killer, che potrebbero essere portati anche qui da noi.
Domanda: costi di gestione di un c/c privato. Non vi sono conti a zero spese o con alti tassi d’interesse ma forniscono un c/c a distanza a 3 euro al mese, con bancomat gratuito e internet bancking; il prelievo costa 1 euro tranne che nelle casse rurali, etc. Per fare versamenti di soldi liquidi è stato fatto un accordo con le Poste ed è possibile farlo gratuitamente (con valuta un giorno).
Il c/c del GAS costa 5.50 euro al mese, per il resto resta uguale a quello dei privati.
L.Vianelli spiega come funzionano alcuni meccanismi finanziari e bancari, come ad esempio Ingidirect, o le “banche armate”, ….
3. Valentino: visti i molti nuovi entrati V. racconta brevemente “chi” è il Gas Il Canneto ed il suo metodo operante. Pone il focus su la lettera S del nostro acronimo: SOLIDALI nei confronti dell’ambiente (no pesticidi, prodotti a Km0, ecc), di chi produce, dei lavoratori e nei confronti degli altri gasisti, ovvero di chi si presta volontariamente per l’associazione (cosa si può fare quindi? ritirare in tempo i prodotti, pagare ogni volta, ecc..e spiega il ruolo del “referente”); solidali anche verso il Centro che ci ospita, partecipando agli eventi che lo coinvolgono.
A breve avremo un nuovo sito internet operativo! Wow!
Riferisce che Denis Polbodetto ci ha invitati a partecipare ad Alternattiva a Fossalta di Portogruaro (terza edizione) il 28 aprile.
Riferisce che Silvia Flaborea ha aperto l’ ordine di Officina Naturae (si chiude il 19 gennaio).
C’è un nuovo produttore di scarpe Vegane che verrà a farci visita molto probabilmente al prossimo incontro. L’azienda è marchigiana.
4. Debora: dimostrazione di come funziona la macchina che fa i centrifugati di frutta e verdura (a fine serata); avanza una delle macchine ordinate [Debora Sbaiz Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.]
Erba Madre ritorna il 5% degli acquisti fatti, che vanno proprio a sostegno della S di solidarietà del GAS.
5. Maurizio: venerdì 24 gennaio ci sarà la consegna delle carne El Clap (invierà email perchè c’è bisogno di consegnare le borse frigo prima).
Lo stesso giorno verranno consegnate anche le mele di Loner (in accordo con Francesca): ultimate i vostri ordini entro pochi giorni! (gli assaggiatori dicono che sono molto buone le gialle, gold rush; le verdi e le rosse meno, forse raccolte troppo presto, ma se lasciate maturare un po’ buone anche quelle).
L’ordine di Corte Bra (riso) di aprile non sarà possibile, perchè l’annata è stata pessima. Maurizio si sta attivando per trovare un altro produttore della stessa zona. Tutti hanno trovato il prodotto molto buono.
E’ stato consegnato anche il Parmigiano Reggiano (quello in prova); Maurizio propone un’ulteriore prova: un produttore di zona quasi montana (600-700 mt) con prezzi simili.
Trote : costavano poco perchè aveva sbagliato i conti! E’ stato trovato buono da chi l’ha provato. Vengono allevate da una cooperativa (provincia di Treviso e Pordenone): vengono pescate la mattina presto, pulite e consegnate in giornata. Vengono sfilettate o lavorate a bocconcini e hamburgher.
6. Valeria: aperto l’ ordine del Tofu&seitan , che si chiuderà sabato 25 gennaio, in modo da essere consegnato per la prossima riunione.
Visto che l’altra volta il quantitativo era ingente, l’ordine da ora in poi si farà ogni due mesi.
Propone un sondaggio: trucchi di Neve Cosmetics [http://www.nevecosmetics.it/it/] . L’azienda è di Torino, produce trucchi minerali e vegani (cruelty free), senza siliconi e parabeni; sostiene inoltre delle campagne di sensibilizzazione e supporta progetti di valore sociale. Ci farebbero un buon sconto. Valeria aspetta di ricevere ulteriori notizie dall’azienda rispetto al loro modo di operare e ai materiali.
7. Carla: Lorena avanzava dei soldi dall’ordine precedente. Contatti Carla [Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.].
A febbraio c’è l’intenzione di ordinare le Sanguinelle alle Galline felici; 15 euro una cassa di 12 kg. Carla si fa’ mandare il listino aggiornato da loro e poi ce lo inoltra.
[Valentino racconta chi è il consorzio cooperativo Le Galline Felici (e Roberto Licalzi) e la loro filosofia, molto social].
A febbraio si faranno due ordini, Galline felici e Agricortese (le mandorle di Agricortese costano la metà).
Viene nominato un produttore pugliese, Fattoria della mandorla, che produce mandorle e derivati. Avevamo fatto ordini con loro ma le abbiamo trovate molto costose.
8. Giuliana: all’altro incontro aveva fatto assaggiare del succo di mela estratto a freddo . I coltivatori sono di Spilimbergo, chi lo estrae è di Maniago. L’estrazione è a freddo ma il prodotto viene poi pastorizzato per rientrare nelle norme dell’hccp. La ditta rifornisce anche alcuni bar a Portogruaro (se gli ordini sono contenuti ce lo portano loro).
Il prezzo è di 4,50 euro la sacca, ma non sappiamo di quanti litri sia.
Usano mele Golden e Grany smith.
9. Andrea: chiede feedback a chi ha assaggiato la cioccolata, prodotta con cacao tutto di provenienza equo e solidale. La cioccolata, oltre che neutra, può essere aromatizzata al pistacchio, peperoncino, cannella e vaniglia. La ditta ci ringrazia per lo stimolo che gli abbiamo dato nel cercare ingredienti biologici. Gli assaggiatori dicono: buonissima! Quindi possiamo inserire anche questo prodotto al calendario degli ordini.
10. Valentina: al prossimo incontro Maurizio gestirà la comunicazione ed Enzo redigerà il verbale dell’incontro.
11. Enzo: invierà una email ricapitolando come funziona il nostro sistema di mailing [Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.], in modo da informare i nuovi associati e rispolverare a tutti noi come comportarci per una buona gestione dello strumento.
Ester: si propone per ricercare produttori locali di infusi.
Annunziata: ci racconta di una email ricevuta da un amico informandola delle difficoltà di due ragazzi africani che frequentano un istituto superiore qui a Portogruaro. Le loro famiglie non riescono a pagare l’abbonamento ferroviario di circa 50 euro ( provengono da Meolo e San Vito); la scuola ha già attivato alcune iniziative a supporto (fornitura di libri, qualche colletta, etc).
I due ragazzi si stanno impegnando nel conseguire i loro diplomi con costanza ed impegno ed è un vero peccato che un ostacolo meramente economico si frapponga tra loro e l’obiettivo. Annunziata, data la sensibilità del gruppo, ci chiede se saremmo disposti ad impegnarci in una pseudo “adozione a distanza”. A. Si offre ad essere tramite tra noi e loro. E’ stato deciso che, come singoli, se vogliamo donare qualcosa a sostegno di questa causa contattiamo lei. Già in serata abbiamo fatto una raccolta fondi.
Franco: apre l’ordine della pasta Montebello bio via email.
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G.A.S. Il Canneto
Gruppo di Acquisto Solidale
www.ILCANNETO.org