Sistemi alimentari sostenibili ed equi sono fondamentali per la sopravvivenza delle persone e del pianeta. Forniscono sostentamento alle famiglie, lavoro alle comunità e sono in prima linea nella lotta al cambiamento climatico. Ma anche i nostri sistemi alimentari globali stanno barcollando sull'orlo del collasso e, se lo fanno, il futuro stesso dell'umanità è minacciato. Sappiamo che in soli 30 anni, l'aumento delle temperature e il cambiamento dei modelli di precipitazione avranno reso molte regioni inadatte alla coltivazione di colture essenziali come banane , caffè, avocado e anacardi . I produttori di banane nei Caraibi e nell'America centrale sono preparati per precipitazioni più scarse e temperature più estreme, mentre i loro colleghi coltivatori nel sud-est asiatico e in Oceania affrontano un rischio maggiore di cicloni tropicali. Allo stesso tempo, i coltivatori di caffè in regioni chiave come Brasile, Indonesia, Vietnam e Colombia potrebbero presto incontrare picchi di temperatura combinati con la siccità, riducendo drasticamente la produzione di caffè fino al 50%. In India e Benin, l'aumento delle temperature potrebbe privare gli agricoltori della maggior parte dei terreni agricoli adatti alla produzione di anacardi. Gli impatti climatici innescheranno inevitabilmente una serie di conseguenze ambientali, sociali ed economiche. I paesi le cui economie si basano su raccolti da reddito subiranno un calo del reddito . Le foreste e le riserve protette saranno a rischio di deforestazione poiché gli agricoltori cercano terreni più produttivi. I mezzi di sussistenza di intere comunità saranno minacciati. I sistemi alimentari dovranno affrontare sconvolgimenti significativi, non solo nelle origini dei produttori, ma anche nei paesi consumatori. Tale interruzione può essere imminente, ma non è inevitabile. Adottando in modo proattivo modelli di produzione sostenibili e resilienti, possiamo evitare e mitigare molti impatti climatici avversi, aumentando contemporaneamente le possibilità di raggiungere gli Obiettivi di sviluppo sostenibile. Ciò significa passare a modalità di produzione agricola più sostenibili che tengano conto e si adattino alle esigenze degli agricoltori, delle loro comunità e dei loro ambienti locali. Agroecologia: chiave per sistemi alimentari sostenibili Noi di Fairtrade crediamo fermamente che un futuro sostenibile inizi con sistemi alimentari sostenibili. Ecco perché stiamo lanciando la nostra nuova politica di agricoltura sostenibile, che abbraccia i principi agroecologici e consentirà a due milioni di agricoltori e lavoratori del commercio equo e solidale di lavorare in un modo che avvantaggia tutti noi contribuendo nel contempo a realizzare l'Agenda 2030. Si applica alle colture alimentari, alle colture da fibra, e piante. L'agroecologia – l'applicazione di principi ecologicamente e socialmente responsabili all'agricoltura – può essere la parola d'ordine del nostro tempo, ma è stata incorporata nell'etica di Fairtrade da quando è stata fondata più di 30 anni fa. Le nostre origini, missione e visione affrontano esplicitamente temi come il cambiamento climatico, l'autonomia degli agricoltori, la custodia del territorio e la sicurezza alimentare, nonché la nutrizione, la biodiversità e la giustizia sociale, tutti elementi essenziali per raggiungere con successo gli SDG. L'agroecologia abbraccia anche altri principi fondamentali del commercio equo e solidale, come l'empowerment delle popolazioni vulnerabili o emarginate nelle aree rurali. Soprattutto, è un approccio olistico che prende in considerazione tutte le dimensioni ecologiche, sociali ed economiche dei nostri sistemi alimentari e i cambiamenti necessari per renderli veramente sostenibili.
